（有）シェパード[中央家畜診療所]がおくる松本大策のサイト
桐野有美のコラム
「第４話　「VFAは作ったその場で吸収！」」

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2006年10月7日

　NDFとNFC、どちらのタイプの炭水化物も、揮発性脂肪酸（VFA)の材料になります。
　さあ、ルーメンに棲む微生物のおかげでありがたいVFAが作られました。これはどこに行くのでしょう？
　だいたい栄養分というものは、胃から腸へ運ばれ、腸の粘膜から吸収されるものですがVFAは違います。作ったその場で吸収されるのです。つまり、ルーメンで作られて、ルーメンの内壁から吸収され、そのまま血液の中に取り込まれるわけです。
　もしルーメンの内壁からうまく吸収できなくて、作られたVFAが蓄積すれば、ルーメンの中はVFAやその作りかけの物質（主に乳酸）でいっぱいになります。するとルーメンの中がどんどん酸性になっていき、いずれ非常にまずいことになります。
　うまいぐあいに吸収できるよう、VFAがゆっくり発生してくれること、そしてルーメン内壁がVFAをどんどん吸収する力を持っていること、このふたつが大事なポイントです。
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