2024年7月20日 **************************************** そうだそうだ!と思う人、ちょっと考えてみてください。みなさん、かき揚げ丼とかメンチカツ、ドーナツなんかお好きですか? これ好きな人多いんですよね。でも、これらの食品化って、油の量すごくないですか?でも美味しいですよね? なにが言いたいか?っていうと、「美味しい油ならたくさんあっても美味しい」ってことです。 逆にいうと、世間にはサシだけは入っているけど、美味しくない油の牛肉が溢れているということですよ。 これから、高級牛肉で勝負したい人は、サシだけでなく本当に美味しい肉とサシを両立させて、食べて納得のよいものを作りましょう。 贈答用なら、少しでも高い方が望まれるという一面がありますからね。お世話になっている上流といわれる方々に、贈るのであれば、ちゃんとした値段でないと申し訳ない、そういう人たちに訴求しましょう。そのためのマーケティングは、しばらく自分で考えてみてください。 前の記事 引き続き夏の注意 | 次の記事 様子をみる? |