私は常々、日本の農畜産物は自動車メーカーのように生産コストの積み上げにより販売価格を決定していくことが必要だと考えています。
　ただ、そうは言っても全ての価格が生産コストの積み上げにより販売されたら一般人は、国産の農畜産物を購入できない可能性があります。でも、これって、TPPに参加した後の日本の農業の姿かもしれません。安いものは海外から、安全で安心なものは、国内産でお金持ちしか買えない農畜産物。でもこれってニッチ(狭義)な市場では有効かもしれませんね。
　それに、国内のあらゆる資源の活用です。耕作放棄地には雑草が生え、飽食の時代、コンビニ弁当は時間が来たら廃棄される、これらの利用も有意義ではないでしょうか。だって牛は、人間の食べられない食物を栄養にできる能力を持っているのですから。そして、市場価格ではなく生産コストの積み上げによる販売価格が幸せな牛飼いの近道かもしれません。
　それが、個人ブランドと言う形の安全で安心な外国産に負けないそして牛飼いが幸せになれる一つの道なのかもしれません。（おわり）

　辛辣コラムニスト　津田　正一郎