NO.１８６：イナワラ

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2012年5月30日

　昔の馬喰さんの言葉に「肥育はワラと水が大事なんだ。」というものがあると聞いたことがあります。
　どちらも当たり前のように牛に与えられ、農家さんも獣医もエサの話しはよくするけれど、それと比べるとあまりワラや水の品質に気を配っていないような気がします。

　とある肥育農家さんで最近出荷成績が良くないということで、イナワラのビタミンA(βカロチン)を測定したところ・・・ビタミンA換算で１万IU/㎏以上もあったことがありました。

　また別の農家さんでは、産地の違うイナワラを使用するようになったところ、それまで見られていたような悪い質の下利便が見られなくなり、良い便になりました。

　和牛の肥育に欠かせない粗飼料であるイナワラ。
　近くて見えないもの、当たり前と思ってないがしろにしてしまいがちなことがあるものだと実感する出来事でした。