2020年1月27日 中国の武漢で発生した「新型肺炎」の原因が「コロナウイルス」であることが判明しました。今回のコロナウイルスは(コロナウイルスと言ってもいろんな株(家柄)があるのです)、コウモリにいたものをヘビが食べて、それを人が食べた、という情報もあります。「ヘビとか食うなよー」って言いたいところですが、文化なので仕方ないですね。 しかし、こういう食材からの病原体感染は、どこでも起こりえますから、少しそのお話しもしましょう。実際に食べる人は、加熱などでウイルスや病原体が死滅(ウイルスの場合は、生き物じゃないとも言われているので「変性」と表現した方が正しいかな)しており、かえって感染の危険は下がるのですが、問題は調理する人です。素手で病原体のいる生の食材を扱うときに、生きている病原体が感染してしまうのです。 さて、新型コロナウイルス感染症ですが、すでに変異して感染力が強くなっているという報告が中国から出ています。でも、その根拠はまだ示されていません。十分注意すべきは当たり前なのですが、情報を見る場合には注意も必要です。そうしないとデマの拡散になりますからね。これは今の社会では大変重要なことです。 それから、マスクもした方がよいかも知れませんが、より重要なことは手洗いだと考えます。これはインフルエンザでも言えることですが、ウイルスは咳やくしゃみ以上に、鼻水や痰、唾液などに多く含まれているため、患者がそれらの付着した手でドアノブなどを触ると、そこに多数のウイルスが残り、それを触れた人が、自分の目や鼻、口などをなど触ることで感染が成立する可能性の方が高いからです。 コロナウイルスはもともと腸炎も起こすウイルスで、発熱がなくても伝染する場合があります。下痢などにも注意しておきましょう。 前の記事 自家産粗飼料を考えてみましょう | 次の記事 コロナウイルスを教訓として |