2026年7月6日 *********************************************************** 僕の中では、前回やったのはついこの前のような気がしていたのですが、記録をみたら、なんと15年ぶりでした。 それでも懐かしい方が何人も集まってくださり、講演会とは違う、和気あいあいとした活気のある勉強会となりました。 暑熱対策のお話をベース講演にして、これからの肉作り(というより肉用牛経営)について、いつものことですが、二次会、三次会まで、みなさんで熱く語り合いました。 二次会は、これまた15年ぶりにお会いした「馬上畜産」さんのお肉が味わえる「焼肉ふるさと」で、本当の意味で美味しいお肉を食べさせていただきました。 本当の意味で、と書いたのは、最近サシだけは立派でも全然美味しくないお肉が増えているからです。 僕自身も、こんなすてきな牛飼いさんたちが、大変な経営をしている現状はおかしい、頑張って応援しなければ!という意識を新たにしました。 翌日は、みんなで馬上さんの農場に行って見学したのですが、タイベックを着込んだ僕に、どの牛さんもすごくなついてよってくるのを見て、やはりしっかり大切に飼育してある牛さんは、人間を信頼しているし、頭のよい動物なので、いろいろな面で畜主さんに応えてくれるものだと感心しました。 勉強会の性格上、あまり大っぴらに宣伝していないのですが、どこの地域でも、天文塾を開催したいというお申し出があれば、時間の許す限りお引き受けしています。
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